Vins produits, élevés et mis en bouteilles au château Maître de chai : Marion FONTANEL Mme Roustan-Fontanel - 11510 FITOU (30kms de perpignan) - tél. 04.68.45.71.94 - fax 04.68.45.60.57 - Émail ... "Notre production est vendue à la propriété". Colette et Marion seront heureuses de vous la faire déguster. De juin à septembre toute la journée et d'octobre à Mai les après-midi Le domaine Les Fenals bénéficie de trois appellations d'origine Contrôlée : FITOU : en rouge est la plus ancienne du Languedoc (1948), MUSCAT DE RIVESALTES et RIVESALTES. Les vignes sur 15 hectares, soignées pied à pied par une culture douce excluant tout produit toxique ou polluant bénéficient d'un ensoleillement constant. Les vendanges se font à la main de mi-août à mi-septembre, ensuite commence la vinification. Les vins non collés et non filtrés sont les plus naturels possibles de la vigne à la mise en bouteilles. Fitou : assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvedre. Muscat : assemblage de Muscat petit grain et d'Alexandrine, Rosé à base de Merlot et blanc sec issu de Maccabéo et Grenache blanc. Découvrez et imprimez nos tarifs en cliquant ici ! Amateurs de goûts fruités vous pourrez conserver nos muscats jusqu'à 4 ans. Vous les dégusterez frais à l'apéritif. Au-delà et jusqu'à 10 ans de conservation vous obtiendrez un Muscat plus liquoreux à consommer avec des fromages bleus, foies gras ou desserts... A découvrir le MUSCAT DE NOEL, primeur et nos rouges en Cuvées Léa (1999) Clothilde (2000) et Mathilde (2001) à déguster chambré sur charcuteries de montagne, viandes rouges, gibiers, cassoulets… et bien sur nos cuvées " Château les Fenals " plus traditionnelles. Coup de coeur Pour ces vigneronnes de mère en fille, que vous rencontrerez dans le caveau de la propriété. Elles vous " chuchoteront " leur passion issue de traditions familiales et de ce vin qu'elles élèvent avec l'amour dû à la vigne. Et si vous les retrouviez sur les Salons ??? Vous recevrez sur simple demande une invitation gratuite pour les salons de : * Lyon du 28/10 au 1/11 - Lille du 19 au 22/11 * Paris du 25 au 29/11 Porte de Versailles. * En Alsace au Marché de Noël (téléphone ou mail) Accès Localisation du Château Les Fenals sur la carte du Roussillon